Anderswo: Bulletproof Coffee

Ein Beitrag vom 21. Mai 2020 ☕

Eine neue Ausgabe unserer ungeplanten »Anderswo«-Serie, heute: Bulletproof Coffee.

Was ist das überhaupt, was muss man wissen? Bulletproof:

Bulletproof Coffee, aka butter coffee, is an energizing beverage made with quality fats and high-quality coffee beans.
When you drink Bulletproof Coffee instead of eating a carb-heavy breakfast, you’ll feel satisfied and energized for hours. It’s great on keto, intermittent fasting, and the Bulletproof Diet.
Coconut oil and margarine just won’t cut it. For the best results, use ingredients that will help you feel your best: clean coffee beans, pure MCT oil, and grass-fed butter or ghee.

Coffee Circle hat etwas Kontext:

Buttertee wird in Tibet schon seit Jahrhunderten getrunken. Das Getränk wird mit Teeblättern, Butter und Salz zubereitet. In den kalten Bergregionen ist es sowohl für Einwohner als auch Bergsteiger ein wärmender Energie-Spender. Dave Asprey, Erfinder des sogenannten »Bulletproof Coffee«, lernte den Buttertee dort beim Wandern kennen.

Wie macht man so einen Bulletproof Coffee? Das beschreibt Happy Coffee:

[…] um den Kriterien von Paleo oder Clean Eating zu entsprechen, müssen die Zutaten von bester Qualität und möglichst unverarbeitet sein.
1 Tasse Filterkaffee (Bio)
2 Esslöffel Butter (Weidebutter von Kühen, die regelmäßig Gras essen)
2 Esslöffel MCT-Öl (Kokosöl, Rapsöl oder entsprechend gekennzeichnetes Öl)
All diese Zutaten werden einfach miteinander vermengt und der Wundertrink ist fertig. Am besten pürierst du alles mit dem Mixstab oder einem Hochleistungsmixer durch, um einen schön-schaumige Konsistenz zu erhalten.

Und ist das wirklich so geil? Die New York Times hat positive und negative Stimmen, von “It will change your life!” bis “This is not a breakfast of champions.”

Wir haben’s noch nicht probiert!